موسسه تحقیقات بینالمللی تاسماهیان دریایخزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
چکیده: (2380 مشاهده)
این تحقیق از نوع کاربردی و توصیفی است و در چهار مزرعه، بهمنظور ثبت هزینههای تولید و بررسی خطر سرمایهگذاری در توسعه پایدار آبزیپروری انجام شد. دو مزرعه پیشرو یا مزارعی که سابقه تولید خاویار پرورشی دارند و دو مزرعه غیرپیشرو که در آینده نزدیک خاویار پرورشی تولید خواهند نمود، مورد بررسی قرار گرفتند. این چهار مزرعه ساحلی از آب لبشور دریایخزر استفاده میکنند. با تنظیم پرسشنامه هزینههای سالهای 1389 تا 1393 شامل هزینه کل، درآمد، نسبت فایده به هزینه و غیره توسط تیم کارشناسی دریافت شد. میانگین سهم غذای ماهی و هزینه نیروی انسانی در 4 مزرعه پرورش ماهیانخاویاری بهترتیب 7/46 و 5/24 درصد بیشترین سهم را به خود اختصاص داده است. هزینه هرکیلوگرم ماهی پرورشی از 196000 تا 325000 ریال در نوسان میباشد. نسبت فایده به هزینه براساس درآمد ناشی از فروش گوشت از 1/2 تا 2/4 و نرخ بازگشت سرمایه نیز از53 درصد تا حداکثر 95 درصد (براساس درآمد ناشی از فروش خاویار پرروشی) متغیر میباشد. توسعه پایدار ماهیان خاویاری وابسته به تولید با کیفیت و صادرات گوشت وخاویار پرورشی میباشد.