1-گروه منابع طبیعی و محیط زیست، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران ، mashinchian@iau.ac.ir 2- گروه فیتوشیمی، پژوهشکده گیاهان و مواد اولیه دارویی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران 3- گروه زیست شناسی دریا، واحد تهران شمال، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
چکیده: (29 مشاهده)
امروزه کاربرد پلی‌ساکاریدها در حوزه سلامت مورد توجه پژوهشگران قرارگرفته است. مشخص گردیده محیط زیست دریایی خصوصاً جلبک‌ها منبع غنی از این پلی‌ساکاریدها می‌باشند و تنوع بالایی از این ترکیب را شامل می‌شوند. سرزمین ایران با توجه به خطوط ساحلی زیاد در جنوب و شمال خود میتواند در برداشت جلبک‌های متنوع و استخراج این ترکیبات مورد توجه قرار گرفته و در پیشبرد و ارتقاء علوم و صنایع مختلف از جمله تولید مواد غذایی فراسودمند، داروهای ضدسرطان و ضدالتهاب، و ترکیبات آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرارگیرد. این پژوهش با هدف استخراج پلی‌ساکاریدهای محلول در آب از سه گونه جلبک Enteromorphaclathrate، Laurenciasnyderae و Padinagymnospora جمعآوری شده از خلیج فارس با روش اتانول و آب گرم انجام شد که در این تحقیق خالص سازی ، مقایسه راندمان استخراج و همچنین مقایسه مقدار پلی‌ساکاریدهای استخراج شده بین سه گونه جلبک صورت گرفت. در نتایج بدست آمده مشخص شد گونه Padinagymnospora با مقدار26/1 درصد نسبت به وزن خشک دارای بیشترین راندمان استخراج بود. همچنین در بررسی‌های انجام شده در سه تکرار بیشترین درصد خلوص پلی‌ساکارید مربوط به جلبک Laurenciasnyderae با 29/84 درصد و کمترین درصد خلوص مربوط به Padinagymnospora با 19/71 درصد بود. جهت مقایسه میانگین غلظت پلی‌ساکاریدهای این سه جلبک از آزمون واریانس یک طرفه و تست تعقیبی توکی استفاده شد که در مقدار میانگین غلظت پلی‌ساکارید بین Padinagymnospora و Laurenciasnyderae تفاوت معنی‌دار مشاهده گردید (0.05>p) نتیجه نهایی و پیشنهاد: با توجه به بالاترین راندمان استخراج (Padinagymnospora)و بالاترین خلوص (Laurenciasnyderae)، گونه Laurenciasnyderae به دلیل خلوص بسیار بالا، کاندیدای برتر برای کاربردهای دارویی و باارزشتر صنعتی پیشنهاد می‌شود.
