|
تاثیر آنزیم فیتاز قارچی مقاوم به اسید (PhyA) نوترکیب در مخمر Pichia pastoris بر فاکتورهای رشد و مقدار فسفات در فضولات قزلآلای رنگینکمان ((Oncorhynchus mykiss
|
سیدکامل قدیرزاده1   ، احسان نصر2 ، نجمه شیخ زاده* ، مرضیه حیدریه4 |
1- گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی اهر، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
2- کارشناس شیلات در بخش خصوصی، اردبیل، ایران
3- گروه بهداشت مواد و غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران. ، ns76032@gmail.com
4- پژوهشگاه علوم و فنون هسته‌ای، تهران، ایران |
|
|
چکیده: (302 مشاهده) |
| در این تحقیق به ارزیابی تأثیر مخمر لیز شده Pichia pastoris حاوی آنزیم نوترکیب فیتاز بر فاکتورهای رشد، مقدار فسفات در فضولات ماهی قزلآلای رنگینکمان ((Oncorhynchus mykiss با استفاده از نشانگر خاکستر نامحلول در اسید پرداخته شد. این مطالعه بر پایه طرح کاملاً تصادفی با 360 قطعه بچه ماهی قزلآلای رنگینکمان با متوسط وزن 54/1± 20 گرم اجرا شد. بدین منظور یک گروه شاهد بدون افزودن مخمر لیز شده حاوی فیتاز نوترکیب و 3 گروه جیره غذایی متفاوت از لحاظ سطوح مختلف فیتاز نوترکیب (1000، 2000 و 3000 واحد بینالمللی برکیلوگرم غذا) با 3 تکرار مورد استفاده قرارگرفت. بچه ماهیان به تعداد 30 عدد در 12 استخر رهاسازی و به مدت 8 هفته و روزانه به میزان 2 درصد وزن بدن تغذیه شدند. بالاترین وزن نهایی، افزایش وزن و میانگین رشد روزانه به ترتیب برابر 8/4±98/81 ، 3/5±13/62 و 35/0±59/5 گرم و در تیمار 2000 واحد بینالمللی برکیلوگرم غذا در پایان هفته هشتم مشاهده شد. بالاترین نرخ رشد ویژه و پایینترین ضریب تبدیل غذایی نیز به ترتیب با مقادیر 12/0±61/4 و 02/0±41/0 نیز با تفاوت معنی‌ادار با گروه شاهد و سایر تیمارها در تیمار 2000 واحد بینالمللی برکیلوگرم غذا در هفته دوم مشاهده شد (05/0>p). فاکتور وضعیت نیز با بالاترین مقدار (20/0±05/2) در تیمار3000 واحد بینالمللی در هفته دوم برکیلوگرم غذا گزارش شد. درصد بازماندگی نیز در گروه شاهد و تیمارهای مختلف مورد بررسی قرارگرفتند (05/0<p). بیشترین و کمترین میزان نشانگر خاکستر نامحلول در اسید به ترتیب در هفته ششم و هشتم، در گروه شاهد (4/0±12/2) و در تیمار حاوی غلظت (واحد بینالمللی برکیلوگرم غذا) 2000 فیتاز نوترکیب (2/0±09/1) مشاهده شد. بین مقادیر این شاخص در گروه شاهد و سایر تیمارها تفاوت معنی‌دار آماری مشاهده شد. بیشترین میزان شاخص قابلیت هضم ظاهری فسفر (2/1±6/55 درصد) در هفته ششم و در تیمار حاوی غلظت 2000 واحد بینالمللی برکیلوگرم غذا آنزیم فیتاز نوترکیب و کمترین میزان نیز در هفته ششم (8/1±5/35 درصد) در گروه شاهد بود (05/0<p). سنجش مقادیر یون فسفات در آب استخر مختلف نشان داد که بیشترین مقدار فسفات در استخر شاهد (622/0 میلیگرم بر لیتر) در هفته ششم و کمترین مقادیر (312/0 میلیگرم بر لیتر) در استخر حاوی ماهیان تغذیه شده از جیره حاوی فیتاز نوترکیب با غلظت با غلظت 2000 واحد بینالمللی برکیلوگرم غذا مشاهده شد. با توجه به نتایج حاصل از تحقیق حاضر می توان بیان نمود که استفاده از آنزیم فیتاز نوترکیب در مخمر در جیره غذایی بچه ماهیان قزلآلای رنگینکمان به ویژه در غلظت 2000 واحد در کیلوگرم غذا، تأثیر مثبت معنی‌اداری بر پارامترهای رشد و قابلیت هضم فسفر جیره این ماهیان دارد. |
|
| واژه‌های کلیدی: فیتاز نوترکیب، قزلآلای رنگینکمان، Pichia pastoris، خاکستر نامحلول در اسید، قابلیت هضم |
|
|
متن کامل [PDF 828 kb]
(116 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1403/11/10 | پذیرش: 1403/12/10 | انتشار: 1404/1/10
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
