|
اثرات مکمل پروتئین هیدرولیز شده ماهی بر الگوی رشد، رابطه طول- وزن، شاخص وضعیت و آنالیز لاشه در فیل‌ماهی (Huso huso)
|
رضوان موسوی ندوشن1*   ، سمیه محمدعلیخانی2 |
1-گروه علوم دریایی و شیلاتی، دانشکده علوم و فنون دریایی، واحد تهران شمال، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران ، mousavi.nadushan@gmail.com
2- گروه علوم دریایی و شیلاتی، دانشکده علوم و فنون دریایی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران |
|
|
چکیده: (20 مشاهده) |
در این تحقیق تأثیر تغذیه و مکمل غذایی پروتئین هیدرولیز شده ماهی (FPH) بر رابطه طول و وزن، الگوی رشد و شاخص وضعیت در فیل ماهی (Huso huso) مورد مطالعه قرار گرفت. 300 ماهی با میانگین وزن 5±45 گرم در 9 حوضچه دایره ای شکل با قطر (2 متر) رهاسازی گردیدند. در مدت 40 روز آزمایش، ماهیان با 3 جیره غذایی ایزوپروتئوس شامل جیره شاهد (غذای بدون مکمل)، غذای حاوی 5 درصد مکمل FPH و غذای حاوی 10 درصد مکمل FPH غذادهی شدند. وزن ماهیان در تیمار تغذیهای 5 درصد FPH(میانگین وزن 34/30±66/351گرم) تیمار تغذیهای10 درصد FPH(99/30±13/316 گرم) نسبت به تیمار شاهد (83/30±53/304 گرم) یک روند افزایشی را نشان داد. رابطه طول و وزن بر اساس معادله W=aLb ، برای ماهیان شاهد W=0/05L2.46 ، برای ماهیان تیمار تغذیهای 5 درصد FPH، W=0/05L2.89 و برای ماهیان تیمار تغذیهای 10 درصد FPH، W=0/05L2.50 به دست آمد و سپس بر اساس رابطه c=100wLb ، شاخص وضعیت برای ماهیان تیمارهای آزمایشی محاسبه گردید. میانگین شاخص وضعیت برای ماهیان شاهد 06/0 ± 4/0، برای ماهیان تغذیه شده با 5% مکمل 02/0± 59/0 و برای ماهیان تغذیه شده با 10% مکمل 03/0±48/0 به دست آمد. نتایج این تحقیق نشان داد که رشد در فیل ماهی در دوران لاروی آلومتریک منفی بوده، نرخ رشد طول به مراتب بیشتر از وزن است و مکمل پروتئینی FPH بر ضریب رشد (b) تأثیرگذار بوده، برای طول های مشخص بالاترین وزنها و ضریب وضعیت در تیمار تغذیهای 5% مکمل به دست آمد. در نهایت نتیجه آزمون آنالیز واریانس یکطرفه نشان داد اختلاف میان میانگین شاخص وضعیت در گروههای ماهیان تیمارهای آزمایشی معنیدار است (01/0>p).
در این تحقیق تأثیر تغذیه و مکمل غذایی پروتئین هیدرولیز شده ماهی (FPH) بر رابطه طول و وزن، الگوی رشد و شاخص وضعیت در فیل ماهی (Huso huso) مورد مطالعه قرار گرفت. 300 ماهی با میانگین وزن 5±45 گرم در 9 حوضچه دایره ای شکل با قطر (2 متر) رهاسازی گردیدند. در مدت 40 روز آزمایش، ماهیان با 3 جیره غذایی ایزوپروتئوس شامل جیره شاهد (غذای بدون مکمل)، غذای حاوی 5 درصد مکمل FPH و غذای حاوی 10 درصد مکمل FPH غذادهی شدند. وزن ماهیان در تیمار تغذیهای 5 درصد FPH(میانگین وزن 34/30±66/351گرم) تیمار تغذیهای10 درصد FPH(99/30±13/316 گرم) نسبت به تیمار شاهد (83/30±53/304 گرم) یک روند افزایشی را نشان داد. رابطه طول و وزن بر اساس معادله W=aLb، برای ماهیان شاهد W=0/05L2.46 ، برای ماهیان تیمار تغذیهای 5 درصد FPH، W=0/05L2.89 و برای ماهیان تیمار تغذیهای 10 درصد FPH، W=0/05L2.50 به دست آمد و سپس بر اساس رابطه c=100wLb، شاخص وضعیت برای ماهیان تیمارهای آزمایشی محاسبه گردید. میانگین شاخص وضعیت برای ماهیان شاهد 06/0 ± 4/0، برای ماهیان تغذیه شده با 5% مکمل 02/0± 59/0 و برای ماهیان تغذیه شده با 10% مکمل 03/0±48/0 به دست آمد. نتایج این تحقیق نشان داد که رشد در فیل ماهی در دوران لاروی آلومتریک منفی بوده، نرخ رشد طول به مراتب بیشتر از وزن است و مکمل پروتئینی FPH بر ضریب رشد (b) تأثیرگذار بوده، برای طول های مشخص بالاترین وزنها و ضریب وضعیت در تیمار تغذیهای 5% مکمل به دست آمد. در نهایت نتیجه آزمون آنالیز واریانس یکطرفه نشان داد اختلاف میان میانگین شاخص وضعیت در گروههای ماهیان تیمارهای آزمایشی معنیدار است (01/0>p).به‌طورکلی، جیره غذایی حاوی 5 درصد پروتئین هیدرولیز شده ماهی منجر به کاهش رطوبت، چربی، خاکستر و بالعکس منجر به افزایش معنیدار درصد پروتئین لاشه، شاخص وضعیت و مولفه ضریب رشد (b) در رابطه طول – وزن گردید. لذا می تواند به‌عنوان یک مکمل غذایی مؤثر بر کیفیت فیله، الگوی رشد و مورفومتری بچه ماهی فیل‌ماهی مورد استفاده قرارگیرد.
|
|
| واژه‌های کلیدی: پروتئین هیدرولیز شده ماهی، شاخص وضعیت، رابطه طول- وزن، فیل‌ماهی |
|
|
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1403/10/23 | پذیرش: 1403/12/27
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
