AU - Bakhtiari Aqmasjed, shahin AU - Sajjadi, Mir Masoud AU - Falahatkar, Bahram AU - Safari, Roghieh TI - Effect of curcumin and ginger extract on growth and biochemical indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) PT - JOURNAL ARTICLE TA - aqudev JN - aqudev VO - 16 VI - 2 IP - 2 4099 - http://aqudev.liau.ac.ir/article-1-700-fa.html 4100 - http://aqudev.liau.ac.ir/article-1-700-fa.pdf SO - aqudev 2 AB  - در این آزمایش اثر کورکومین و عصاره هیدرو الکلی زنجبیل به صورت مجزا و ترکیبی بر عملکرد رشد و شاخص­های بیوشیمیایی خون در ماهی قزل­آلای رنگین­کمان (Oncorhynchus mykiss) مورد بررسی قرارگرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی شامل سطوح صفر (شاهد)، 5/0 درصد عصاره هیدروالکلی زنجبیل، 5/0 درصد کورکومین و ترکیب 5/0 درصد کورکومین و 5/0 درصد عصاره هیدروالکلی زنجبیل در قالب 4 تیمار با 3 تکرار طراحی و به مدت 8 هفته اجرا­گردید. در انتهای دوره، فاکتورهای رشد اندازه گیری و محاسبه شدند. جهت بررسی فاکتورهای بیوشیمیایی از سرم خون ماهی استفاده شد. نتایج نشان داد که شاخص­های رشد در تیمارهای حاوی عصاره هیدروالکلی زنجبیل و کورکومین نسبت به گروه شاهد بهبود یافته و دارای تفاوت معنی­داری بودند (05/0>p). در شاخص‌های بیوشیمیایی خون تفاوتی بین میزان گلوکز، آلکالین فسفاتاز (ALP) و کلسترول خون در ماهیان تغذیه شده با جیره شاهد و جیره‌های تغذیه شده با سطوح مختلف کورکومین و عصاره هیدروالکلی زنجبیل و جیره ترکیبی مشاهده­نشد (05/0<p). در میزان تری گلیسرید و پروتئین کل خون بین تیمار شاهد و تیمار حاوی عصاره هیدروالکلی زنجبیل با سایر تیمارها اختلاف معنی­داری مشاهده شد (05/0>p). نتایج تحقیق کنونی نشان داد که استفاده از کورکومین و عصاره هیدروالکلی زنجبیل به صورت تکی و ترکیبی باعث افزایش معنی­دار رشد در ماهی قزل­آلای رنگین­کمان می­شود، اما بهترین عملکرد در گروه حاوی ترکیب عصاره هیدروالکلی زنجبیل و کورکومین مشاهده­شد. CP - IRAN IN - University of Guilan, Faculty of Natural Resource LG - eng PB - aqudev PG - 35 PT - Research YR - 2022