در اینآزمایشاثر کورکومین و عصاره هیدرو الکلی زنجبیل به صورت مجزا و ترکیبی بر عملکرد رشد و شاخصهای بیوشیمیایی خون در ماهی قزلآلای رنگینکمان(Oncorhynchusmykiss) مورد بررسی قرارگرفت. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی شامل سطوح صفر (شاهد)، 5/0 درصد عصاره هیدروالکلی زنجبیل، 5/0 درصد کورکومین و ترکیب 5/0 درصد کورکومین و 5/0 درصد عصاره هیدروالکلی زنجبیل در قالب 4 تیمار با 3 تکرار طراحی و به مدت 8 هفته اجراگردید. در انتهای دوره، فاکتورهای رشد اندازه گیری و محاسبه شدند. جهت بررسی فاکتورهای بیوشیمیایی از سرم خون ماهی استفاده شد. نتایج نشان داد که شاخصهای رشد در تیمارهای حاوی عصاره هیدروالکلی زنجبیل و کورکومین نسبت به گروه شاهد بهبود یافته و دارای تفاوت معنیداری بودند (05/0>p). در شاخصهای بیوشیمیایی خون تفاوتی بین میزان گلوکز، آلکالین فسفاتاز (ALP) و کلسترول خون در ماهیان تغذیه شده با جیره شاهد و جیرههای تغذیه شده با سطوح مختلف کورکومین و عصاره هیدروالکلی زنجبیل و جیره ترکیبی مشاهدهنشد (05/0<p). در میزان تری گلیسرید و پروتئین کل خون بین تیمار شاهد و تیمار حاوی عصاره هیدروالکلی زنجبیل با سایر تیمارها اختلاف معنیداری مشاهده شد (05/0>p). نتایج تحقیق کنونی نشان داد که استفاده از کورکومین و عصاره هیدروالکلی زنجبیل به صورت تکی و ترکیبی باعث افزایش معنیدار رشد در ماهی قزلآلای رنگینکمان میشود، اما بهترین عملکرد در گروه حاوی ترکیب عصاره هیدروالکلی زنجبیل و کورکومین مشاهدهشد.
Bakhtiari Aqmasjed S, Sajjadi M M, Falahatkar B, Safari R. Effect of curcumin and ginger extract on growth and biochemical indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). JAD 2022; 16 (2) :35-48 URL: http://aqudev.liau.ac.ir/article-1-700-fa.html
بختیاری آقمسجد شاهین، سجادی میر مسعود، فلاحتکار بهرام، صفری رقیه. اثر افزودنیهای گیاهی کورکومین و عصاره هیدروالکلی زنجبیل بر شاخصهای رشد و بیوشیمیایی در ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss). نشریه توسعه آبزی پروری. 1401; 16 (2) :35-48