تاثیرات سوء بکارگیری آنتی­بیوتک­ها و مواد ضد عفونی­کننده شیمیایی خصوصاً ایجاد مقاومت­های دارویی در آبزیان پرورشی سبب گردیده تا بررسی امکان جایگزینی مواد مذکور با موادی با منشاء طبیعی مانند گیاهان دارویی از مهم‌ترین اولویت­های تحقیقاتی محققین بهداشت و بیماری­های آبزیان قرار گیرد. این مطالعه با هدف بررسی تأثیر عصاره­های سیر Allium sativum و آویشن شیرازی Zataria multiflora بر باکتری آئروموناس هیدروفیلا  Aeromonas hydrophilaصورت پذیرفت. در این مطالعه پس از تهیه عصاره­های هیدروالکلی سیر و  آویشن شیرازی به روش پرکولاسیون (percolation) اثرات ضد میکروبی آن‌ها روی باکتری آئروموناس هیدروفیلا به روشin vitro مورد بررسی قرار گرفت. در این مطالعه حداقل غلظت مهارکنندگی رشد باکتری (MIC) بر اساس روش رقت لوله­ای در محیط کشت مولر هینتون براث (Mueller Hinton Broth) و حداقل غلظت کشندگی باکتری (MBC) در پلیت­های محتوی محیط کشت مولر هینتون آگار (Mueller Hinton Agar) توسط عصاره­های هیدروالکلی سیر و آویشن شیرازی تعیین گردید. بر اساس نتایج حاصل حداقل غلظت مهارکنندگی رشد  باکتری آئروموناس هیدروفیلا (MIC) عصاره­های هیدروالکلی آویشن شیرازی و سیر به ترتیب برابر 25/0 و 1 میکروگرم در میلی­لیتر و حداقل غلظت­کشندگی باکتری (MBC) عصاره­های هیدروالکلی آویشن شیرازی و سیر به ترتیب برابر 5/0 و 2 میکروگرم در میلی­لیتر تعیین گردید و مشخص شد عصاره هیدروالکلی آویشن شیرازی دارای اثرات ضد باکتریایی قوی­تری نسبت به عصاره هیدروالکلی سیر می‌باشد.