|
تأثیر حفاظتی ویتامین C و کیتوزان بر پارامترهای بیوشیمیایی سلولهای آبششی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در معرض پاراکوات
|
مهدی بنایی*   ، زینب شریفی نسب ، محمد محیسنی ، احمد نوری |
| گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء (ص) بهبهان، ایران |
|
|
چکیده: (2349 مشاهده) |
هدف از این مطالعه بررسی تأثیر تجویز آنتیاکسیدانهای نظیر ویتامین C و کیتوزان بر شاخصهای استرس اکسیداتیو در سلولهای آبشش ماهیهای در معرض پاراکوات است. در این آزمایش ماهیها به مدت 21 روز با جیره واجد کیتوزان (1000 میلیگرم به ازای هر کیلوگرم غذا)، ویتامین C (1000 میلیگرم به ازای هر کیلوگرم غذا) و ویتامین C همراه با کیتوزان تغذیه شدند و به‌طور هم‌زمان در معرض 02/0 میلیگرم بر لیتر پاراکوات قرار گرفتند. در این آزمایش، شاخصهای استرس اکسیداتیو نظیر فعالیت آنزیم کاتالاز، آنتیاکسیدان کل و مالوندی آلدهید و پارامترهای بیوشیمیایی سلولی نظیر فعالیت آنزیمهای آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز و لاکتات دهیدروژناز اندازهگیری شد. سطح فعالیت آنزیمهای آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، لاکتات دهیدروژناز و کاتالاز و همچنین سطح مالون دیآلدهید در سلولهای آبششی ماهیهای در معرض پاراکوات به‌طور معنیداری افزایش یافت. درحالی‌که سطح آنتیاکسیدان کل سلولی کاهش یافت. اگرچه تجویز ویتامین C، کیتوزان به ماهیهای در معرض پاراکوات سبب کاهش معنیدار سطح فعالیت آنزیم لاکتات دهیدروژناز و کاتالاز، مالون دیآلدهید در سلولهای آبششی گردید، اما سطح فعالیت این آنزیم در این ماهیها همچنین به‌طور معنیداری بیشتر از گروه کنترل بود (05/ 0 P<). تجویز ویتامین C و کیتوزان تأثیر معنیداری بر فعالیت آنزیمهای آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز و سطح آنتیاکسیدان کل نداشت. به دلیل بالا بودن سطح اکسیژن در بافت تنفسی ماهیها (آبشش)، سمیت پاراکوات ممکن است بسیار شدید باشد. نتایج این مطالعه نشان داد که تجویز آنتیاکسیدانهای طبیعی نظیر ویتامین C و کیتوزان تأثیر جزئی بر پارامترهای بیوشیمیایی سلولهای آبششی دارد و نمیتواند آنها را به سطح نرمال بازگرداند.
|
|
| واژه‌های کلیدی: کیتوزان، ویتامین C، پاراکوات، آبشش، سیستم دفاع آنتی‌اکسیدانی |
|
|
متن کامل [PDF 795 kb]
(669 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1394/3/25 | پذیرش: 1394/5/3 | انتشار: 1397/3/4
|
|
|
|
|
|
