AU - Khosravi Farsani, Asghar AU - Hashemzadeh, Iraj AU - Pirali, Esmaeil TI - Effects of dietary fish meal replacement with Yeast (Saccharomyces cervisiae) on growth and feeding indices rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) PT - JOURNAL ARTICLE TA - aqudev JN - aqudev VO - 15 VI - 4 IP - 4 4099 - http://aqudev.liau.ac.ir/article-1-699-fa.html 4100 - http://aqudev.liau.ac.ir/article-1-699-fa.pdf SO - aqudev 4 AB  - در این مطالعه، اثرات جایگزینی پودر ماهی جیره غذایی با پروتئین تک­یاخته (Saccharomyces cerevisiae) بر شاخص­های رشد و تغذیه بچه ماهیان قزل­آلای رنگین­کمان مورد بررسی قرار گرفت. مراحل اجرایی و عملی این پژوهش در تابستان سال 1398 به مدت ده هفته در یک کارگاه پرورش ماهی واقع در روستای بهشت آباد شهرستان اردل انجام گردید. تیمارهای آزمایشی در مطالعه حاضر شامل تیمار 1 یا صرفاً پودر ماهی، تیمار 2 حاوی دوسوم پودر ماهی+ یک­سوم پروتئین تک­یاخته، تیمار 3 حاوی دوسوم پروتئین تک­یاخته+ یک­سوم پودر ماهی و تیمار 4 یا صرفاً پروتئین تک­یاخته بودند. در پایان دوره­ی آزمایشی، براساس نتایج به دست آمده، بهترین عملکرد شاخص­های رشد (میانگین وزن نهایی، نرخ رشد ویژه و شاخص وضعیت) به طور معنی­داری در تیمارهای 1 و 2 (به­ویژه تیمار 2) به دست آمد و تیمارهای 3 و 4 (به ویژه تیمار 4) دارای پایین­ترین میزان عملکرد بودند. در مورد شاخص کبدی و احشایی، اختلاف معنی­داری بین تیمارها مشاهده نگردید (05/0P>). بهترین میزان ضریب تبدیل­غذایی و نرخ بازده پروتئین و کارایی غذایی در تیمارهای 1 و 2 (به ویژه تیمار 2) مشاهده گردید که با دیگر تیمارهای آزمایشی اختلاف معنی داری نشان داد (05/0P<). همچنین میزان کل غذای مصرفی یک ماهی و میزان دریافت غذای روزانه در تیمارهای آزمایشی مختلف اختلاف معنی­داری نداشتند (05/0P>). در پایان، با توجه به نتایج این پژوهش پیشنهاد می­گردد جهت اقتصادی­تر کردن جیره غذایی بچه­ماهیان قزل­آلای رنگین­کمان، حداقل 25 درصد و حداکثر 50 درصد پودر ماهی با پروتئین تک­یاخته­ی مخمر ساکارومیسس­سرویزیه جایگزین شود. CP - IRAN IN - Department of Fisheries and Environment, Faculty of Natural Resources and Earth Sciences, Shahrekord University, Shahrekord, Iran LG - eng PB - aqudev PG - 57 PT - Research YR - 2022